中国老年人膳食指南指出，食物要搭配好，易于消化吸收；合理安排饮食，提高生活质量：注意预防营养不良和贫血；多做户外活动以保持健康的体重。 2007年，中国营养学会提出了“均衡饮食宝塔”，结合中国居民的饮食习惯，将均衡饮食的原则转化为各种食物的重量，方便大家在日常生活中实施。那么，玉洞养老院分享老人如何吃得更健康？
1、均衡饮食 老年人易患消化系统病、心血管系统病和各种运动系统病，这些病往往与营养失衡有关。因此，要保持营养平衡，做到“三定三高三低两戒”，时间三定、量化三定、质量三定；三高是指高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；三低是指低脂肪、低热量、低盐；两个戒烟戒酒戒。
2、食物的温度要适合老人食用。消化道对食物的温度更敏感。未煮过的食物很容易被细菌污染。如果食物在食用前煮熟，不仅可以消灭菌，还可以促进消化和消化。吸收。
3、饮食中易消化的食物可加工薄、软、松，如切碎的蔬菜、肉制成肉末或肉松。烹饪采用蒸、煮、炖等方法，尽量使食物柔软易消化。
4、注意饮食卫生。不要吃腌制、烧焦、熏制、发霉和过期的食物。注意食物和餐具的卫生。
5、养成良好的饮食习惯。老年人要节制有规律，少食多餐，有规律有分量，不吃咸，少吃甜的饮食习惯。此外，老年人的糖耐量低，胰岛素分泌减少，血糖调节能力弱，应避免暴饮暴食或饥饿。南宁玉洞医院
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