老年人的生理特征
①身体变化,表现为皱纹、白发、脂棕色斑点、老年性疣、步态不稳、行动迟缓、变矮变胖。②身体成分的变化。代谢组织总量随年龄增长而减少,老年代谢组织所占比例(30%)仅为青春期(60%)的一半。细胞总量减少,肌肉萎缩,水分减少,骨密度减低,脂肪增加。③减低新陈代谢。合成代谢减低,分解代谢增加,基础代谢减低。葡萄糖耐量减低,血脂升高。④器官功能下降,消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、身体系统功能下降。玉洞养老院
老年人膳食原则
老年人除了严格执行《中国居民膳食指南》的原则外,还按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行:①食物要粗细搭配,便于消化。②积极参加适度的体育活动,保持能量平衡。
中老年人常见的营养问题
1. 微量营养素缺乏。缺钙,中老年人容易引起缺钙、骨质疏松和骨折、骨质疏松和掉牙等问题;缺铁、维生素C和铁摄入不足和利用不良的中老年人,贫血的发生率显著高于成人;高钠低钾,老年人味觉减少,钠盐摄入量多,容易出现水钠贮滑,容易引起高xue压。
2. 能量不平衡。它的特征是体重的过度增加或减少,这是肥胖或消瘦。
3.营养病。随着年龄的增长,抵抗力下降,老年人的营养病也增加,如糖尿病、高xue压、心血管病、大便不顺、胃肠功能障碍等。玉洞医院
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