疫情期间，大家都呆在家里，活动量比较少。有的老人干脆“三餐改两餐”，却不知道这可能导致营养不良。今天我们就来说说疫情期间老年人如何保证营养健康。南宁玉洞医院

1.少食多餐，防止营养不足

少食多餐，软食，选择容易消化的食物，吃的时间比较规律。尤其是老年人和体弱消瘦的老人，可在三餐的基础上加餐2～3餐，可加牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、面包、水果等。

起床：老年人一般早睡早起，早上起床后半小时吃早餐比较合适。

早餐：由于早餐距离上一顿晚餐约12小时，体内储存的糖原被大量消耗，因此应及时补充，以免发生低血糖。

例如：蘑菇蔬菜包 + 水煮蛋 + 豆浆 + 芝士

零食：如果早餐和午餐之间的时间较长，建议在上午 10 点左右添加零食。

例如：柚子（或香蕉、牛奶、橙子）

午餐：要吃得好，品种丰富，食物充足。

例如：红豆饭+青椒土豆丝+腰果鸡+紫菜蛋汤

零食：如果午餐和晚餐之间的时间比较长，也可以加点零食。

例如：牛奶（或香蕉、橙子、柚子）

晚餐：晚餐不宜吃得太晚。

例如：黑米+小黄鱼炖豆腐+炒菠菜+梨

在医生和临床营养师的指导下，营养不良的老年人应在日常饮食中补充合理的营养，如补充维生素、矿物质等。

慢性病患者应继续遵医嘱服药，并监测血压、血糖、血脂。

2. 在家积极喝足够的水和锻炼

老年人每日饮水量不应低于1200ml，z好是1500-1700ml。主动饮水应少量多次服用，以温开水为佳。

新冠肺炎疫情期间尽量不要外出，降低感染风险。您可以因地制宜地在家进行体育锻炼。

3.吃足够的食物以保持适当的体重

老年人每天至少应摄入12种食物，并保证每天摄入足够的优质蛋白质，如牛奶、畜禽肉、鱼虾、大豆、鸡蛋等。

老年人的体重应保持在正常稳定的水平，以延缓肌肉衰退。超重或过轻都会影响健康。原则上建议老年人bmi不低于20.0kg/㎡，z高不超过26.9kg/㎡。

4.食堂和敬老院，分开用餐，避免交叉感染

在老年食堂、疗养院就餐时，指导老年人饭前彻底洗手，实行分餐制，保持距离，避免飞沫传播，使用经过严格清洁的餐具，做好食品留检，确保食品安全。

老年人虽然身体机能有不同程度的衰退，但大部分营养需求与成年人相似。因此，一般人群膳食指南的内容也适合老年人。玉洞医院

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